Ogni giorno, Lenger Seafoods riceve dalla propria flotta o dalle aziende fornitrici accuratamente selezionate i seguenti prodotti freschi o congelati:

cuori di mare, cozze, capesante, cannolicchi, buccini, vongole e altri tipi di cappe, canestrelli e ostriche, granchi, scampi, gamberi e gamberetti grigi, astici, gamberi selvaggi e di allevamento, gamberi di fiume, pesci pelagici, vari tipi di seppie, polpi e diverse altre specie ittiche.

Questi prodotti freschi provengono da varie parti del mondo:

- Europa (Paesi Bassi, Francia, Danimarca, Inghilterra, Irlanda, Scozia, Italia, Grecia, Norvegia e Turchia);

- Asia (India, Pakistan, Vietnam, Cina, Corea, Tailandia, Indonesia e Malesia);

- America centrale (Costa Rica, Panama e Guatemala);

- America meridionale (Perù, Cile ed Ecuador);

- Africa settentrionale (Marocco).

Per conservare intatte le caratteristiche del prodotto, è di estrema importanza che tra la fase di cattura e di lavorazione e, successivamente, la fornitura al cliente trascorra il minor tempo possibile. Ciò richiede, oltre a strutture logistiche dotate di una piena efficienza organizzativa e a una ferrea disciplina commerciale, anche la disponibilità di modernissimi impianti per la lavorazione, lo stoccaggio e la distribuzione dei prodotti. È per questo motivo che la flotta del gruppo Lenger Seafoods contempla altresì una serie di navi congelatrici.