| Lenger
Seafoods recibe a diario tanto de su flota propia como de los proveedores
seleccionados los siguientes productos frescos o recién congelados.
Berberechos,
mejillones, distintas clases de vieiras, navajas, caracoles de mar, bivalvos
y otros tipos de almejas, ostras, cangrejo, langostinos, gambas rosas
y grises, centollo, gambas salvajes y de criadero, cangrejos de río,
pescados pelágicos, distintos tipos de calamares, pulpo y varias
clases de pescados.
El
origen de estos productos frescos se reparte por todo el mundo:
- Europa (Países Bajos, Francia, Dinamarca, Inglaterra, Irlanda,
Escocia, Italia, Grecia, Noruega y Turquía);
- Asia (India, Pakistán, Vietnam, China, Corea, Tailandia, Indonesia
en Malasia)
- Centroamérica (Costa Rica, Panamá y Guatemala)
- Sudamérica (Perú, Chile y Ecuador)
- Norte de África (Marruecos)
Es
de suma importancia que transcurra el menor tiempo posible entre el momento
de la captura y el procesamiento y más tarde, la entrega a los
consumidores. Esto requiere además de una logística organizada
y una disciplina de hierro, las plantas de procesamiento, almacenaje y
distribución más modernas que existan. De ahí que
la flota de Lenger Seafoods también posea barcos de congelación.
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